Notará diferença na suculência das suas saladas (quantidade de água presente), consoante a altura do dia em que colher os legumes.
Então, qual é a melhor altura para colher?
As folhas de salada devem ser colhidas logo pela manhã, antes de sofrerem qualquer desidratação causada pelo calor do sol. Em alternativa, regue-as algumas horas antes de as colher.
Tenha em atenção que as folhas mais jovens tendem a ser mais tenras e saborosas, por isso não poupe as folhas de salada e não guarde para depois. Colha e consuma assim que estiverem com tamanho aceitável.
No entanto, os tomates terão mais sabor se foram colhidos antes da rega, pois a planta absorve a água muito rapidamente e o aumento de líquido no fruto reduzirá o seu sabor.
